Kwasy Omega-3 i Omega-6 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, czyli posiadające więcej niż jedno wiązanie podwójne w łańcuchu węglowym. Niezbędne jest przyjmowanie ich z pożywieniem, ponieważ nie mogą być syntetyzowane przez organizm człowieka. Najważniejszymi z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych są kwas linolowy (z rodziny Omega-6) i kwas linolenowy (z rodziny Omega-3).... Read more